l’Ulivo

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Connaissez-vous l’Ulivo ?

L’adresse recommandée par un ami, nous nous sommes rendus, chemin de Couvaloup 13 à Lausanne, juste derrière l’Hôtel de Police.

Nous étions les premiers et avons été accueillis chaleureusement par Valentina la serveuse, Nicola le patron et Tomasso le cuisinier.
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Le restaurant a été ouvert il y a 5 mois maintenant par l’ancien gérant de l’Académia de l’Hôtel d’Angleterre. Le patron nous a raconté son parcours et ses origines calabraises. Cela nous a tout de suite fait penser aux excellents restaurants italiens comme le St-Paul et l’Amici.

oui mais…

La finesse de la cuisine, la présentation mais surtout la qualité irréprochable du service, héritage de la haute restauration, fait que l’Ulivo se distingue des autres. Jugez par vous-mêmes :

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Spaghetti carbonara
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Thon snacké

Une pure merveille que la cuisine de produits frais de l’Ulivo ! Les couleurs, la présentation, les odeurs, tout est une invitation à la dégustation. Les quantité sont généreuses, il n’y a pas de doute, vous ne sortirez pas de table le ventre creu!

Je n’ai malheureusement pas de photo du dessert mais il était à la hauteur du reste.

Quant au vin, nous avons commencé par un traditionnel Prosecco puis un incroyable Tignanello…DSC06253bis

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Pour terminer, l’addition était tout à fait correcte, dans les prix de Lausanne. Il faut compter en moyenne
15-20 CHF pour les entrées
25-40 CHF pour les plats
moins de 10 CHF pour les desserts

Courrez tester l’Ulivo!!!
L’ambiance chaleureuse , la décoration sobre et soignée mais surtout la qualité et la saveur des plats sauront vous conquérir.

https://www.facebook.com/restaurantitalienulivo/?ref=nf

https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188107-d11714911-Reviews-Restaurant_italien_Ulivo-Lausanne_Canton_of_Vaud.html

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